¿Sabemos la cantidad de comida que desperdiciamos?

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Todos los alimentos o bebidas que siendo aptos para el consumo humano, terminan por no ser consumidos forman parte del despilfarro alimentario.

Con lo que se desperdicia o pierde de la producción mundial podrían alimentarse 2.000 millones de personas.  Además de la cuestión ética esto plantea un gran impacto medioambiental, por la gran cantidad de recursos finitos (agua, tierra, recursos marinos), que son utilizados y no son consumidos.

Si se reducen los alimentos desperdiciados a un 15% en los próximos 40 años, la necesidad de aumentar la producción mundial de alimentos se reduciría del 60% a un 25% lo que contribuiría a combatir la inseguridad alimentaria y aliviaría significativamente la presión sobre el medio ambiente.

La División de Restauración Colectiva de Ucalsa tiene como objetivo minimizar al máximo el desperdicio alimentario.

Se trata de romper el paradigma de la economía lineal de comprar, usar y tirar, para cambiarlo por el de la economía circular: reducir, reutilizar, reciclar y revalorizar.

Además de estas medidas hemos firmado una colaboración con la Asociación Reefood España para que rescate el excedente alimentario de algunos de nuestros centros y lo redistribuya entre personas en situación de vulnerabilidad.

EL MEJOR RESIDUO ES EL QUE NO SE PRODUCE

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SIN SALUD MENTAL-NO HAY SALUD

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El Día Mundial de la Salud Mental, que se celebra anualmente el 10 de octubre, tiene como objetivo concientizar acerca de los problemas de salud mental en todo el mundo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo, una de cada siete personas jóvenes de 10 a 19 años padece algún trastorno mental.

El objetivo del lema, de la identidad visual y de las acciones que se realizarán por el Día Mundial de la Salud Mental 2022 es interpelar e involucrar en el cuidado y la protección de la salud mental desde la primera infancia, no solo a instituciones y agentes decisores, sino también a jóvenes y adolescentes, así como a familias con niñas y niños, y a las comunidades educativas, para que presten atención a la salud mental y le otorguen la importancia que tiene en la vida de las personas, prácticamente desde que nacen.

Según un informe de UNICEF, se calcula que más del 13% de los y las adolescentes de 10 a 19 años padecen un trastorno mental. También según este informe, la ansiedad y la depresión representan alrededor del 40% de estos problemas de salud mental, y a esto hay que sumar el malestar psicosocial de niñas, niños y jóvenes que no alcanza el nivel de trastorno mental, pero que perturba su vida, su salud y sus expectativas de futuro.

La educación emocional es una de las piezas clave para fomentar la salud mental desde las primeras etapas de la vida. Pero, además, existen una serie de factores de riesgo que influyen en la salud mental de niñas, niños, adolescentes y jóvenes como son haber sido víctima de abusos sexuales, de acoso escolar o ciberbullyng, el género, las expectativas sobre el empleo o el cambio climático, las adicciones con o sin sustancia, la soledad no deseada, ser migrante o haber sobrevivido a un conflicto bélico.

Por ello es prioritario incrementar los recursos destinados a estos grupos que abarquen la prevención y promoción de la salud mental, la detección, el diagnóstico, el tratamiento y la continuidad de cuidados de los trastornos mentales.

 

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28 DE ABRIL, DÍA MUNDIAL DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

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Nuestra responsabilidad como empresa es promover la prevención de los accidentes y las enfermedades en el lugar de trabajo. Todos los actores, empresarios y trabajadores, somos responsables de proteger la seguridad y la salud en el trabajo.

Salud y bienestar

Una adecuada gestión de la seguridad y salud en el trabajo condiciona de forma significativa el desempeño general del trabajo y permite proteger la salud y la seguridad de las personas trabajadoras, previniendo los riesgos laborales y por extensión, los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales.

Es por ello que pedimos la colaboración activa para la mejora continua de las condiciones de seguridad y salud en el trabajo.  Queremos que nuestros trabajadores comuniquen sus preocupaciones sobre posible riesgos o peligros para la seguridad en su puesto.

Desde la Empresa se deben:

  • Evitar los riesgos.
  • Generar procedimientos de trabajo seguros.
  • Contar con las instalaciones y herramientas adecuadas.
  • Dotar, según las condiciones del puesto, con los EPIS idóneos.
  • Facilitar información y formación.
  • Cumplir con las medidas preventivas adecuadas según el riesgo.

Como Trabajador se debe:

  • Cuidar la salud y seguridad propia y de los compañeros.
  • Cooperar activamente en temas de SST.
  • Aplicar la formación de PRL recibida.
  • Cumplir con las normas de seguridad.
  • Comunicar de manera oportuna a sus superiores, en caso de que consideren que el trabajo está poniendo en peligro la seguridad o salud de alguien.

 “Actuar juntos para construir una cultura positiva de seguridad y salud en el trabajo”

Actuar juntos para construir una cultura de seguridad y salud positiva

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Feliz Semana de la Mujer

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“Ignoramos nuestra propia altura hasta que nos ponemos de pie.”  (Emily Dickinson)

Han sido muchas las escritoras silenciadas, las que firmaron bajo un seudónimo o a las que ni siquiera se les permitió publicar. Lo fácil es decir que no estaban. O que no tenían suficiente calidad. Pero las escritoras eran y estaban.

Aprovechando el Día Internacional de la Mujer, UCALSA en colaboración con la Biblioteca Pública Municipal Eugenio Trías, y dentro de nuestro servicio de Biblioteca a Domicilio del Servicio de Comida, ha puesto a disposición de sus usuarios una selección de libros donde la mujer es la protagonista. Libros escritos por mujeres, documentos sobre feminismo y mujeres empoderadas.

Esta selección la tendremos disponible temporalmente para su préstamo y se une a nuestra colección permanente, que ya cuenta con más de 600 ejemplares, de todos los géneros, épocas y temáticas.

Feliz semana de la Mujer. #8marzo #mujerespower #mujeresqueinspiran

 

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¿Cómo aportar 12 trillones de dólares a la economía mundial?

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A través de la Paridad

La prestigiosa consultora McKinsey&Co realizó un estudio, “El poder de la Paridad”, en 95 países y sus conclusiones fueron brutales: si todos los países adoptan las mejores iniciativas de igualdad de género en su región geográfica, tenemos el potencial de añadir 12 trillones de dólares a la economía mundial.

El Estudio verifica que cuando las mujeres son las que aumentan sus ingresos los reinvierten en su familia y su colectividad, lo que mejora el crecimiento en las comunidades y se generan sociedades más prósperas con tasas de pobreza más bajas.

La Red del Pacto Global de Naciones Unidas, de la que formamos parte, junto con ONU mujeres y las empresas adheridas a los WEP’s (Principios para el Empoderamiento de las Mujeres), quieren poner el foco en la aplicación de políticas y buenas prácticas empresariales que contribuyan a transversalizar la perspectiva de género en el sector privado como un eje de Responsabilidad Social Empresarial.

La igualdad de género es un buen negocio

No es solo el quinto objetivo de los ODS, si no que forma parte integral del resto de los otros 17.

Debemos comprometernos a:

  • Generar comunicaciones internas sobre la importancia de la igualdad de género.
  • Realizar y documentar mejoras concretas y políticas directas a favor de la igualdad de género.
  • Evaluar estas mejoras.
  • Impulsar el incremento de mujeres en posiciones de toma de decisión.

El beneficio de unirse a una Comunidad WEPs es indiscutible, todos ganamos.

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Estrenamos nueva web

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Tenemos el placer de anunciarte el lanzamiento de nuestra nueva página web, ucalsa.com, caracterizada por un diseño actualizado y una arquitectura de la información optimizada, apoyados en una imagen atractiva, mucho más visual.

 

Nuestro propósito es acercarte nuestros servicios, además de poder comunicarte nuestros principales rasgos diferenciales y valores básicos como empresa, e informate de todas las novedades, noticias y eventos en los que participemos.

 

 

La nueva web de Ucalsa está especialmente diseñada para optimizar la experiencia de navegación en ordenador, tablet y móvil.

 

 

Hemos apostado por un diseño sencillo y práctico, de navegación intuitiva, para que el acceso a todos los contenidos te resulte ágil y eficaz.

 

Además, su diseño responsive (se adapta al tamaño de pantalla de cada dispositivo) facilita una experiencia más rápida y ágil, y optimiza la experiencia de navegación tanto en ordenadores como en dispositivos móviles.

 

El lanzamiento de esta nueva página web se enmarca en el proceso de renovación de la imagen corporativa, fruto del esfuerzo y trabajo conjunto del equipo de la compañía.

 

 

A través de ucalsa.com te informaremos sobre nuestra actividad en los distintos sectores del mercado en los que operamos.

 

 

En Ucalsa estamos en pleno proceso de expansión internacional y de fuerte consolidación en el mercado nacional, en el que gozamos de una clara posición de liderazgo. En este marco competitivo global, la página será en una herramienta básica para reflejar la esencia corporativa y nos permitirá acercarte nuestra actividad en las diferentes escalas y sectores del mercado en los que operamos.

 

Te invitamos a seguirnos también a través de nuestras páginas y perfiles en redes sociales, en las que iremos compartiendo tanto los nuevos contenidos de la web, que serán publicados en distintos formatos -noticias, artículos, reportajes, crónicas, videoposts…-, como información sobre otros temas de tu interés, relacionados con nuestras principales áreas de negocio.

 

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Publicado el informe «Un Empleo contra la Violencia» 2020 de Adecco

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Desde 2017 Adecco, empresa que ofrece soluciones de recursos humanos para empresas y candidatos, publica anualmente un estudio que analiza la situación de las mujeres víctimas de violencia de género en relación al ámbito laboral. A través de él les da voz, expone y sensibiliza sobre la importancia de la inserción laboral en la vida de las mujeres víctimas. Al mismo tiempo, denuncia la situación de vulnerabilidad que sufren muchas mujeres sin trabajo, porque «el desempleo se convierte en un freno para que muchas mujeres interpongan la denuncia, contribuyendo a perpetuar una lacra social intolerable».

 

La edición 2020, que ha contado con el apoyo de Ucalsa, muestra cómo el confinamiento y el aislamiento derivados de las restricciones por la pandemia han empeorado la situación de las mujeres víctimas de violencia de género: «Las dificultades para acudir a recursos de protección, en un contexto en el que las oportunidades de empleo escasean, produce una doble exposición de las víctimas a la dependencia económica y, con ello, a la pobreza y a la cronificación de su vulnerabilidad«.

 

 

Datos trágicos en el informe: «El pasado año casi una de cada cinco mujeres en todo el mundo fue víctima de la violencia de género y, en 2020, muchas de ellas se han visto obligadas a permanecer aisladas en sus domicilios».

 

 

En el informe de pasado año, los resultados de las encuestas a 160 mujeres víctimas sumados a la información derivada de una analítica de los datos de denuncias por violencia de género ofrecidos por el Consejo General del Poder Judicial, permitieron mostrar una panorámica de la situación y los retos a los que nos enfrentamos como sociedad para combatir esta situación de indefensión y ayudar a las mujeres a salir de ella. Pero, tal y como denunció el estudio de 2018, esta no es una tarea fácil ya que el desempleo dificulta a las mujeres salir de esta situación.

 

Un Empleo contra la Violencia 2020 ofrece una visión de la situación de este año tan atípico, marcado por la caída de las denuncias y el aumento del desempleo, ese pilar básico para las mujeres víctimas a la hora de enfrentarse a su realidad vital. Asimismo, ofrece unas recomendaciones para la administración pública y para las empresas, no sin antes invitarnos a reflexionar sobre la situación de estas mujeres a la hora de optar a un puesto de trabajo.

 

Puedes leer o descargarte el informe completo a través del siguiente enlace.

 

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#EstamosPreparados: Ucalsa consigue el sello Garantía.Madrid

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La Comunidad de Madrid nos ha otorgado el sello Garantía.Madrid, el distintivo de calidad que tiene como objetivo certificar y fomentar las buenas prácticas que adoptan las empresas de la región para proteger a sus trabajadores y clientes de posibles riesgos asociados al coronavirus, tal y como os hemos informado a través de nuestra cuenta de empresa en LinkedIn.

 

Garantía.Madrid nació para dotar a todas las empresas madrileñas que así lo deseen de una acreditación que certifica que están aplicando en sus negocios las medidas preventivas recomendadas por las autoridades sanitarias para garantizar la protección frente al COVID-19, tanto de sus empleados como de sus clientes presenciales.

 

En concreto, en Ucalsa hemos conseguido el doble distintivo de Identificativo de Medidas de Cumplimiento y de Acción Solidaria, que «certifica el compromiso de los comercios, empresas, industrias, autónomos y entidades del tercer sector con las medidas de prevención dictadas por las autoridades pertinentes frente al COVID-19» y «reconoce la actividad solidaria de los comercios, empresas, industrias, autónomos y entidades del tercer sector de apoyo contra el COVID-19» respectivamente.

 

La presidenta de la comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado las nuevas medidas de prevención e información que deberán cumplir aquellos establecimientos de restauración y hostelería que opten al sello Garantía.Madrid:

 

 

 

 

Ucalsa: cuidamos de ti y de los que más quieres

Para poder optar a esta certificación que finalmente nos han otorgado, hemos tenido que cubrir unos cuestionarios y aportar pruebas documentales para acreditar que cumplimos los estándares organizativos y en materia de prevención que, en opinión de los expertos en materia sanitaria designados por la comunidad de Madrid, garantizan la seguridad de nuestros trabajadores tanto en el entorno laboral como durante sus desplazamientos, así como en relación a la información y las medidas higiénicas que ponemos a disposición de nuestros clientes.

 

Este sello condensa el firme compromiso que tenemos en Ucalsa con el objetivo de ofrecer el mejor servicio. Con este sello queremos proporcionaros la máxima confianza e informaros de que hemos estado trabajando en un plan de actuación interno para todos nuestros servicios, que refuerza los altos estándares de higiene y calidad con los que ya contábamos.

 

Gracias a la implementación de este plan hemos elevado todavía más nuestros estándares, incluyendo protocolos aún más exigentes que permitan cuidar a nuestros clientes y empleados, en línea con los nuevos desafíos en estas materias.

 

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UCAL CARE, la nueva línea de productos de Ucalsa

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Momentos como el de que vivimos exigen de las empresas un nivel muy elevado de adaptación a las nuevas circunstancias y necesidades del mercado. En Ucalsa queremos satisfacer la demanda de productos que en la actualidad son de primera necesidad y un bien escaso, productos para el desarrollo de trabajos que implican riesgo de contagio, tanto para empleados como para usuarios o demandantes de servicios.

 

 

UCAL CARE es la nueva línea de Productos Sanitarios (PS) y de Equipos de Protección Individual (EPI) de Ucalsa.

 

 

Con este objetivo nace UCAL CARE, en línea con la filosofía de autosuperación en beneficio de los clientes que ha figurado siempre en el ADN de nuestra empresa. A través de esta nueva marca, desde Ucalsa proveeremos a quienes así lo deseen, de una nueva línea de Productos Sanitarios (PS) y de Equipos de Protección Individual (EPI).

 

Tras un exhaustivo y minucioso proceso de selección y homologación de proveedores nacionales e internacionales, ofrecemos así a nuestros clientes una solución para la prevención y el cuidado de su equipo, el bien más preciado de cualquier empresa.

 

Gracias a estos nuevos productos, las entidades que los adquieran podrán minimizar el riesgo de contagio entre las personas que trabajen en o para ellas. Este es un paso más en Prevención de Riesgos Laborales, un ámbito con el que en Ucalsa tenemos un sólido compromiso.

 

Para más información sobre nuestra nueva línea, puedes solicitar información a través de nuestro formulario de contacto, o llamando al 917 813 780.

 

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Ucalsa reparte más de 1,5M de menús desde el principio del estado de alarma

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Desde que comenzó el estado de alarma, en Ucalsa hemos puesto todo nuestro potencial a disposición del estado, empresas y organizaciones que lo han necesitado. Además de proveer a los militares desplegados por toda la geografía española para la lucha contra el covid-19, hemos repartido ya más de 1.500.000 de menús a mayores, familias y niños en situación vulnerable.

 

La Comunidad de Madrid ha encomendado a nuestra empresa la elaboración de los menús que se reparten en la Comunidad a los domicilios de las personas que más están sufriendo los efectos de la pandemia. Las 3.000 comidas diarias que elaborábamos con anterioridad a esta imprevisible situación mundial se han convertido en cerca de 9.500. Para hacer frente a este nuevo reto, hemos organizado un equipo con un total de 200 personas encargadas de no dejar a ninguna persona en riesgo sin comer.

 

 

Las 3.000 comidas diarias que elaborábamos con anterioridad a esta imprevisible situación mundial se han convertido en cerca de 9.500.

 

 

Una de las ramas de la actividad de Unión Castellana de Alimentación es la dedicada al sector alimentación. Disponer de un equipo cualificado, organizado y preparado nos permite ofrecer este tipo de servicios en cualquier lugar del mundo. Por este motivo, la Comunidad de Madrid nos ha confiado la tarea de alimentar a los más vulnerables, conocedores de nuestra capacidad para dar respuesta a un reto de esta categoría, cuya magnitud se ve incrementada por los inminentes plazos de ejecución.

 

Desde Ucalsa Servicios Sociosanitarios envíamos así un mensaje cargado de optimismo y solidaridad porque juntos venceremos al covid-19.

 

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